香草布丁冰淇淋
- 食材
- 香草豆莢1支
- 鮮奶油200g
- 牛奶100g
- 布丁2個
- 糖30g
1
將鮮奶油以攪拌棒打發備用。
建議使用橢圓形的攪拌棒，以固定方向及頻率打約5分鐘出現濃稠狀即可。
2
將香草豆莢切開取出香草籽，加入牛奶中，以小火煮約5分鐘，放涼備用。
可聞得到香草香氣即可關火。
3
取一容器置入打發鮮奶油及煮好的香草籽牛奶。
4
最後放入布丁，再以湯匙打散攪拌，放入冰箱冷凍庫1小時呈現半冷凍狀，再以湯匙後冷凍3小時即可。
吃法再一發
冰淇淋的好吃小秘訣
※本食譜分量為3～5人份。
大家都想做這道
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