【月薪嬌妻】料理食譜 6：花花馬鈴薯披薩
- 食材
- 馬鈴薯2個
- 油1小匙
- 鹽巴少許
- 胡椒少許少許
- 番茄醬3大匙
- 披薩起司適量
- 披薩配料（依個人喜好調整）
- 番茄3個
- 德式香腸1／2根
- 四季豆3根
- 黃色甜椒1／8個
豐盛宴客菜
日本人相當重視宴客之道，當有客人要來家裡拜訪，就是女主人大展廚藝的時候，必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味，擺盤、配色亦十分講究，也會配合客人花心思設計菜單呢！
在日劇「月薪嬌妻」第二集當中，平岡（星野源）的友人要來作客，因為原本會來訪的客人中有小孩子，妻子美栗（新垣結衣飾）便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理，美觀與口味都絕對讓客人驚嘆！
1
馬鈴薯削皮，用刨絲刀切成細絲，以鹽巴和胡椒稍微調味。
2
處理披薩的配料：小番茄和德式香腸切成薄片；甜椒斜切成長條狀；四季豆水煮過後斜切成數段。
3
開小火，將少許的油倒入平底鍋，把馬鈴薯絲平舖鍋中，用鍋鏟壓平並整成圓形。
用力壓馬鈴薯絲，能讓馬鈴薯的澱粉產生黏性，就能形成薯餅囉！
4
底部煎到微焦即可翻面，待兩面都上色且整體成形後，塗上番茄醬、撒上起司。
5
均勻擺上配料，蓋上鍋蓋直烘烤到起司融化，顏色鮮豔的披薩即可上桌！
※本食譜可製作出直徑20cm大小的批薩。
大家都想做這道
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