番茄蔬菜湯麵包盅
- 食材
- 洋蔥1/2顆
- 西芹1支
- 紅蘿蔔1/3條
- 牛番茄1顆
- 馬鈴薯1顆
- 玉米筍3根
- 百里香5公克
- 高湯約1,000 c.c.
- 圓法國麵包1個
- 調味料
- 義大利番茄醬汁約200c.c.
- 鹽1/2大匙
1
洋蔥、西芹、紅蘿蔔、牛番茄、馬鈴薯、玉米筍清洗後,切成約1cm的小丁狀備用。
食材沒有侷限,家中有任何蔬菜皆可使用。
2
鍋中加入橄欖油,開中火將步驟1蔬菜加入,炒約10分鐘至軟後,倒入義大利番茄醬汁、百里香均勻拌炒。
3
於鍋中加入高湯,煮至蔬菜軟化後加鹽調味。
4
用刀子將圓法國麵包上方切開,將中間麵包挖出後,倒入蔬菜湯即完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團