一鍋到底 | 奶油鮮蝦義大利麵
- 食材
- 洋蔥1大顆
- 義大利麵1／2包
- 小番茄10顆
- 大蒜3～4瓣
- 奶油1大匙
- 高湯2杯
- 無糖動物性鮮奶油0.5杯
- 剝殼蝦子15隻
- 九層塔少許
- 帕瑪森起司粉適量
- 調味料
- 海鹽適量
- 黑胡椒粉適量
1
洋蔥切絲，小番茄切半，大蒜切片。
2
將洋蔥絲鋪底，再放上義大利麵、小番茄、大蒜、九層塔、奶油。
3
注入高湯、鮮奶油，加蓋以中火煮10分鐘，再放入剝殼蝦子煮熟。
如果不喜歡奶味太重，也可以只加2.5杯的高湯。
4
起鍋前加上適量的海鹽、黑胡椒粉調味，最後撒上切碎的九層塔和起司粉即可。
上桌時也可整鍋呈上、不另外盛盤，更有慶祝的澎湃感。
大家都想做這道
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