山苦瓜煎蛋
- 食材
- 山苦瓜120g
- 雞蛋4個
- 調味料
- 沙拉油1湯匙
- 鹽1／3茶匙
- 白砂糖1／2茶匙
1
山苦瓜剖開去仔後切薄片。蛋打散後加入白砂糖及鹽。再加入苦瓜片拌勻。
2
將沙拉油加熱至攝氏120度以上，放入加有苦瓜的蛋汁，不斷轉鍋讓蛋汁受熱均勻。
3
待苦瓜蛋兩面煎熟後即可起鍋。
老薑切片後用來抹鍋子，之後在料理食物時即可防止沾鍋。
※本食譜食譜為6人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團
山苦瓜剖開去仔後切薄片。蛋打散後加入白砂糖及鹽。再加入苦瓜片拌勻。
將沙拉油加熱至攝氏120度以上，放入加有苦瓜的蛋汁，不斷轉鍋讓蛋汁受熱均勻。
待苦瓜蛋兩面煎熟後即可起鍋。
老薑切片後用來抹鍋子，之後在料理食物時即可防止沾鍋。
※本食譜食譜為6人份。
大家都想做這道
+ more