肉桂脆餅佐水果莎莎醬
- 食材
- 墨西哥餅皮2片
- 草莓4顆
- 奇異果1顆
- 罐頭水蜜桃1片
- 肉桂粉1大匙
- 砂糖1大匙
- 黑糖粉適量
- 檸檬汁少許
- 橄欖油適量
- 薄荷葉少許
1
將水果皆切成小丁狀，放進碗中加砂糖與檸檬汁攪拌，攪拌出水後加入揉碎的薄荷葉備用。
2
將墨西哥餅皮一面抹上橄欖油，並切成三角片狀，以網篩將拌勻後的肉桂粉與黑糖粉撒在每片餅皮上。
3
將餅皮送進預熱至攝氏160度的烤箱，烤約6～7分鐘後取出，待放涼變脆後沾食水果醬即可。
歐洲人在耶誕節時喜歡煮一種香料熱紅酒，將肉桂棒、丁香、橘子皮、砂糖與紅酒一起加熱，天冷時喝上一杯特別溫暖。
大家都想做這道
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