蛋煮沸去殼，變成水煮蛋後沾裹麵粉。
煮水煮蛋時可在沸水中加些鹽跟白醋，可讓水煮蛋的蛋膜順利連殼一起剝下。
熱油鍋至攝氏180度，將沾有麵粉的蛋下鍋油炸至表皮金黃即可起鍋。
把咖哩醬跟花生粉混合，當做蘸醬備用。
將炸好的黃金蛋切開，和沾醬一起上桌即可食用。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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