香菇去蒂、胡蘿蔔切片、花椰菜去尾後撕成小朵狀，再將花椰菜放入滾水中汆燙至青綠色。
熱油鍋，將香菇、胡蘿蔔先放入炒香，再加入花椰菜一起拌炒，最後加入鹽、雞精粉炒勻後即可上桌。
※示範分量為４∼５人份
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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