蒂頭該不該先摘?掌握4重點,不怕洗出「爛草莓」
一顆顆鮮嫩欲滴的紅色草莓就像紅寶石一樣閃耀動人,酸甜滋味更是讓人為之瘋狂,不過脆弱的草莓光是清洗就有許多學問,一不小心買回家的漂亮草莓就會洗成「爛草莓」!為了避免這樣的狀況發生,先搞懂怎麼清洗、保存才正確!
草莓的保存、清洗 4 重點
POINT 1 吃之前再清洗
POINT 2 吃之前不摘蒂頭
摘蒂頭小撇步:用吸管從草莓尖端插入至底,就能輕鬆摘除草莓蒂頭!
POINT 3 清洗時不可搓揉
POINT 4 清洗時不要加鹽
鹽在水中經過碰撞,容易於果肉表面形成保護膜,包覆住整個果肉,反而洗不乾淨,最好就是以清水洗即可。
大家都想做這道
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