高麗菜、胡蘿蔔、香菇洗淨後切絲，熱油鍋後，先放胡蘿蔔絲及香菇絲快炒約30秒。
放入高麗菜絲炒勻，再加入半碗清水後，蓋鍋燜約2分鐘，最後放鹽拌勻即可。
※本示範分量為4∼5人份。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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