素味蘿蔔紅燒湯
- 食材
- 白蘿蔔1條
- 紅蘿蔔2條
- 素香菇頭600公克
- 皮絲麵捲200公克
- 花椰菜1朵
- 薑片10片
- 番茄3粒
- 蘋果半顆
- 拉麵600公克
- 調味料
- 萬用滷包1包
- 豆瓣醬 3大匙
- 醬油2大匙
- 冰糖1大匙
- 番茄醬 2大匙
皮絲先泡軟。素香菇頭泡水浸軟後剪成適當大小。白蘿蔔、紅蘿蔔切滾刀塊。花椰菜洗淨。蘋果、番茄切塊備用。
鍋中加少許油爆香薑片，再放入白蘿蔔、紅蘿蔔炒勻。
再加入番茄、蘋果、皮絲炒勻。
加入豆瓣醬、醬油、番茄醬炒勻，加水3000CC熬煮。
放入冰糖。
放入滷包。
加入香菇頭燉煮至熟即可。
大家都想做這道
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