香菇鮭魚燒
- 材料
- 鮭魚片200g
- 鮮香菇5朵
- 植物性奶油20g
- 調味料
- 胡椒粉半茶匙
- 鹽半茶匙
1
鮭魚片以餐巾紙輕壓，拭去水分和部分腥味，再於兩面撒上鹽及胡椒調味。
2
再抹上適量植物性奶油，均勻塗抹在魚片後，放入冰藏冷藏約10分鐘。
3
香菇將蒂頭去掉，並全部切片備用。
4
用約10g的奶油熱油鍋，放入剛剛切片的香菇爆香。
5
鮭魚片下鍋後轉小火，等1分鐘後再翻面，當另一面也呈現金黃色澤後即完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團