宮保小卷
- 食材
- 小卷150g
- 辣椒3條
- 蒜頭3顆
- 調味料
- 黑胡椒2g
- 辣油20c.c.
- 醬油10c.c
1
將辣椒洗淨後切成小段。
2
蒜頭切成細末。
3
小火熱油鍋，放入辣椒和蒜末爆香。
4
1分鐘待香氣出來後，再放入小卷，以及黑胡椒和辣油調味，拌炒3分鐘後，起鍋前淋上醬油增添香氣。
喜歡辣味較重者，可以再多拌炒2分鐘，讓小卷更入味。
※本示範食材為兩人份，食材皆可在各大市場、量販店與超市購買。
大家都想做這道
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