人參北芪黑棗雞湯
- 材料
- 雞項1隻
- 人參1兩
- 北芪1兩
- 黑棗8粒
- 桂圓肉半兩
- 枸杞2錢
- 陳皮少許
- 調味料
- 鹽少許
1
首先將枸杞、陳皮、人參和北芪分別放入冷開水中泡約半小時、瀝乾備用。
2
煮一大鍋滾水，放入洗淨的雞項煮滾片刻後撈起。
3
砂鍋呈滿水，分量可蓋過全雞即可， 接著放入人參、北芪。
4
接著放入黑棗、桂圓肉、陳皮和枸杞， 大火煮滾1 5 分鐘， 再轉小火、蓋上鍋蓋繼續煮約1 小時4 5 分鐘， 加少許鹽調味即完成。
大家都想做這道
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