將洗淨的蝦仁沾裹太白粉。
將蝦仁下攝氏80度油鍋，以中火炸約2分鐘後撈起。
罐頭鳳梨片用滾水汆燙一下，撈起備用。
將炸好的蝦仁、鳳梨片與美乃滋、白醋、砂糖拌勻。
裝盤後撒上白芝麻即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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