起士羊排
- 材料
- 羊排4支
- 馬鈴薯2顆
- 起士片8片
- 麵粉20克
- 麵包屑20克
- 雞蛋2個
- 橄欖油5克
- 調味料
- 鹽5克
- 胡椒5克
1
羊排切除肥肉與筋。
2
羊排撒上鹽、胡椒、橄欖油。烤箱以攝氏200度預熱。
3
羊排入烤箱以攝氏200度烤5分鐘後，取出翻面，繼續用攝氏200度烤5分鐘，至羊排約4分熟。
4
取起士片包裹於4分熟的羊排表面。
5
起士羊排依序裹麵粉、蘸蛋液，再用雙手捧麵包屑撒上。
6
羊排放入油鍋中，用中小火炸至表面呈現金黃色即可。
大家都想做這道
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