韓式燒肉
- 材料
- 梅花豬肉片100g
- 蒜末20g
- 白芝麻少許
- 調味料
- 糖4大匙
- 辣椒粉10g
- 黑胡椒粒10g
- 醬油膏20c.c.
- 醃料
- 麻油60c.c.
- 黑胡椒粒10g
- 太白粉10g
- 米酒60c.c.
- 醬油膏60c.c.
1
將梅花豬肉片放入醃料中拌勻，醃放約10分鐘。
2
將步驟1材料放入攝氏180度油溫鍋中，炸至表面變色熟透。
3
另起油鍋，加入辣椒粉、黑胡椒粒、醬油膏、蒜末、白芝麻炒香。
4
接著在鍋中加入步驟2炸好的肉片跟糖，以中火翻炒約3分鐘，讓醬汁略為收乾。
5
起鍋撒上白芝麻增添香味，完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團