蒜香松阪肉
- 材料
- 松阪肉200克
- 青蒜片40克
- 蒜末5克
- 辣椒1／4根
- 調味料
- 醬油5克
- 鹽5克
- 糖5克
- 太白粉水5克
- 香油3克
1
熱油鍋後放入蒜末，大火爆香10秒，放入松阪肉，轉中小火拌炒30秒。
2
同一鍋中放入切片辣椒，轉小火將食材略做拌炒。
3
將醬油、鹽、糖依序放入同一鍋中做調味，與食材均勻攪拌。
4
等松阪肉改變顏色，快要熟時，轉小火並加入太白粉水做勾芡。
5
之後放入青蒜片，轉中小火拌炒數下。
6
起鍋前淋上香油，拌炒數下即可起鍋。
大家都想做這道
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