牛肉優格口袋餅
- 材料
- 口袋餅1張
- 牛肉片150g
- 小黃瓜1條
- 美生菜2大片
- 洋蔥1／4個
- 番茄片4片
- 原味優格醬125c.c.
- 橄欖油適量
- 調味料
- 米酒少許
- 醬油適量
- 胡椒適量
1
取一空瓶，鋪上較瓶口略大的咖啡濾紙或紗布，將原味優格醬倒上後靜置約2小時瀝去水分。
2
牛肉片加入米酒、醬油醃約1小時。
3
小黃瓜切片，洋蔥切絲， 美生菜用手隨意撕成小片。
4
以少許油起油鍋， 放洋蔥炒軟盛起， 再用原鍋將牛肉炒至變色，接著將洋蔥倒回翻炒， 至牛肉全熟後盛起。
5
小黃瓜加入橄欖油、胡椒及瀝去水分的原味優格醬拌勻。
6
口袋餅先夾入美生菜、番茄片， 接著放入拌上小黃瓜優格醬、炒熟的牛肉和洋蔥絲即大功告成。
大家都想做這道
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