蘆筍臘肉蛋包飯
- 材料
- 青蘆筍1把（約100g）
- 臘肉90g
- 雞蛋4個
- 白飯600g
- 鮮奶油3大匙
- 調味料
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
- 番茄醬適量
1
黑胡椒少許、鹽少許、番茄醬適量
2
以1大匙的油起油鍋，先放入臘肉炒出油脂、香味，接著放入蘆筍、白飯、鹽翻炒均勻盛起。
3
打蛋，加入黑胡椒、鹽和鮮奶油打勻。
4
平底鍋倒入少許油，使油平均覆蓋在鍋子表面，然後倒入蛋汁煎成蛋皮，將炒飯放在中間，先將1／3蛋皮往下摺起。
5
再將蛋皮包住炒飯對摺，盛盤後淋上番茄醬即完成。
大家都想做這道
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