胡椒蝦
- 食材
- 蝦子300g
- 蒜頭5瓣
- 蔥花適量
- 調味料
- 醬油10c.c.
- 米酒10c.c.
- 白胡椒粉1小匙
- 鹽少許
1
蝦子洗淨，用剪刀將蝦頭上的長鬚剪短，方便食用。蒜頭切末備用。
2
熱鍋下少許油，放入蒜末爆香，加入蝦子下鍋翻炒。待蝦殼轉為紅色時，放入蔥花及醬油、米酒調味，持續拌炒。
3
撒上白胡椒粉，並以少許鹽調味後，翻炒拌勻，即可熄火、起鍋盛盤。
※本示範分量為4人份。
大家都想做這道
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蝦子洗淨，用剪刀將蝦頭上的長鬚剪短，方便食用。蒜頭切末備用。
熱鍋下少許油，放入蒜末爆香，加入蝦子下鍋翻炒。待蝦殼轉為紅色時，放入蔥花及醬油、米酒調味，持續拌炒。
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