奶油鮮魚
- 材料
- 鱸魚600克
- 洋蔥200克
- 薑10克
- 蛤蜊4∼5顆
- 辣椒少許
- 奶油10克
- 蒜10克
- 蔥少許
- 調味料
- 米酒1大匙
- 鹽1小匙
- 胡椒粉1小匙
1
鱸魚切段之後， 在表面均勻抹鹽、胡椒粉、米酒，醃製約10分鐘。
2
將洋蔥、薑、辣椒、蔥切絲，蒜切片備用。
3
將一半的洋蔥絲，與辣椒絲、薑絲鋪在鋁箔盒內，再放上鱸魚塊、蛤蜊，最後放上另一半洋蔥絲、蒜片、奶油。
4
在鋁箔盒上以鋁箔紙加蓋，並將鋁箔紙與盒子邊緣抓緊密合。
5
在鋁箔盒上以鋁箔紙加蓋，並將鋁箔紙與盒子邊緣抓緊密合。
6
完成後掀蓋、放上蔥絲即完成。
大家都想做這道
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