取牛小排肉片包裹住沙拉筍塊，用牙籤將兩者串起備用。
中火熱油鍋到約攝氏160度，先將切末的蒜頭、蔥爆香。
放入竹筍牛肉串，煎出香味，撒上黑胡椒、雞粉、鹽調味。
起鍋前淋上一些米酒增香氣，完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
醋飯天條２點美味關鍵！米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏
女明星都在喝的「紅豆水」煮法超簡單！營養師提點飲用禁忌＆秘訣
烏魚子顏色分等級！選購、保存、料理撇步一篇全搞懂
地瓜發芽、有黑點、乳白汁液能吃嗎？甘藷賞味指南一圖看懂
黑糖薑湯一招快速入味！養生溫補免開火快速又便利
年菜復熱「這３類」最容易走味、變鹹！飯店主廚教神還原撇步
廚房生活小知識
上班提不起勁就想喝咖啡？營養師打臉：咖啡因其實無法提神
「10大最乾淨蔬菜」沒洗也０農藥！這幾樣還能補鈣、穩定血壓
台日韓４款醒酒湯解酒又暖胃！尾牙春酒、過年團聚不怕宿醉
喝逆滲透純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆？專家說真相
忽冷忽熱讓類流感、新冠疫情回升！營養師教４招增強免疫力
農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔
