馬鈴薯土司黃金餃
- 材料
- 去邊土司10片
- 馬鈴薯300克
- 培根片1片
- 洋蔥1／4顆
- 玉米粒30克
- 美乃滋30克
- 麵粉30克
- 調味料
- 巴西里末少許
- 胡椒鹽少許
1
洋蔥、培根片及馬鈴薯切丁。馬鈴薯丁放入滾水中水煮約20分鐘至軟，再瀝乾。
2
起油鍋，倒入洋蔥丁及培根丁拌炒至洋蔥軟化、呈現透明狀即可撈起。
3
取一鍋，倒入瀝乾的馬鈴薯丁、步驟2完成的洋蔥培根丁，擠入30克美乃滋，將馬鈴薯壓成泥並拌匀，撒上玉米粒及巴西里末輕輕攪拌。
4
麵粉倒入小碗中，加入少許水，製成麵糊。以抹刀或湯匙挖取適量馬鈴薯泥，放上土司中央，再將土司對摺成三角形，接縫處塗抹上麵糊黏合。
5
取一油鍋，倒入約半鍋油量，將完成的土司餃放入油溫攝氏180度油鍋中油炸， 炸至土司呈現金黃色澤時即完成。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團