【萬聖節食譜】萬聖節杯子蛋糕
- 食材
- 杯子蛋糕數個
- 橘色奶油霜適量
- 糖珠或糖花少許
- 裝飾品
- 各種萬聖節主題裝飾品
- 插旗數個
1
用三明治袋填入橘色奶油霜，並在市售的杯子蛋糕上擠出造型。
橘色奶油霜也可自行調製，做法如下：將60公克的蛋白與100公克的糖粉以攪拌器打勻，並以微滾水隔水加熱直到糖粒融化後取出，接著快速打發直到變為白色、體積膨脹，再加入180公克的小塊奶油拌勻使質地滑順，拌入半顆的檸檬皮混合，最後加1滴橘色食用色素調勻、放入三明治袋或擠花袋中即可，擠花袋可擠出花樣。
2
在橘色奶油霜中間灑上黑色的糖珠或糖花。
3
放上萬聖節主題裝飾品，如南瓜、幽靈、蝙蝠等，或擺上市售的立體翻糖，增添節慶味。
4
最後插上萬聖節裝飾插旗，如樹枝、掃帚、墓碑等即可。
讓餐點更有fu！
可購買一些小型的萬聖節裝飾品或市售的造型翻糖，擺放在每道料理上，增添過節的趣味性。也可動手簡單DIY，例如掃帚就以吸管做為掃柄，再用咖啡色的束口鐵絲繩，剪成一段段適當的長度，用其中一條鐵絲繩綁起、修剪即可。
※本示範分量約2人份。
大家都想做這道
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