阿甘蝦沙拉
- 材料
- 草蝦4隻
- 蘿美生菜6大葉(切段)
- 紅、黃椒各1/4個(切條)
- 小番茄6粒(切半)
- 橘子1個(去皮分瓣)
- 雞蛋2個
- 調味料
- Cajun香料粉1匙
- 美乃滋150~180g
1
草蝦去殼後以滾水汆燙片刻,再置入冰水中冰鎮備用。紅、黃椒片和生菜片洗淨後放入沙拉盆中。
2
雞蛋水煮熟後剝殼、冰鎮一下,用切蛋器切碎後也放入沙拉盆中。
3
將Cajun香料粉加入美乃滋中攪拌均勻,完成沙拉醬。
4
調好的沙拉醬倒入盆中與橘子、番茄等所有食材拌勻,再裝入沙拉盤,並擺上步驟1的鮮蝦即可。
大家都想做這道
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