泰式菲力牛肉盤
- 材料
- 菲力牛排200g
- 檸檬汁30c.c.
- 香菜10g
- 奶油20g
- 調味料
- 辣椒10g
- 魚露30c.c.
- 白醋30c.c.
- 砂糖10g
- 燒雞醬30g
1
取出牛排，放入平底鍋中，開中火，加入奶油，一面各煎20秒。接著將牛排放入烤箱，以攝氏170度烤10分鐘。
2
烤牛肉時調配醬汁，取小碗放入辣椒、魚露、檸檬汁、白醋、砂糖、燒雞醬，攪拌均勻。香菜切碎。
3
盛盤時，可鋪些自己喜愛的生菜葉或蔬菜墊底，烤好的牛排切薄片放上，再撒上香菜、淋上調好的酸辣醬即可。
大家都想做這道
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