味噌黃瓜
- 材料
- 小黃瓜3條
- 日本白味噌25g
- 調味料
- 鹽5g
- 米酒10c.c.
- 白砂糖15g
- 醬油5c.c.
1
小黃瓜切對半去籽, 撒上鹽醃4小時待小黃瓜軟化,接著泡水1小時去除鹽分後取出瀝乾。
2
取一小碗倒入白味噌、米酒、白砂糖、醬油,調成味噌醬。
3
小黃瓜的中間塗上味噌醬,放入冰箱冷藏4小時,讓醬料更入味即完成。可直接整條吃,也可以切成等長大小食用。
大家都想做這道
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小黃瓜切對半去籽, 撒上鹽醃4小時待小黃瓜軟化,接著泡水1小時去除鹽分後取出瀝乾。
取一小碗倒入白味噌、米酒、白砂糖、醬油,調成味噌醬。
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