時蔬生菜鬆
- 材料
- 玉米粒40克
- 蘋果半顆
- 小黃瓜半支
- 白煮蛋1顆
- 紅椒1/4顆
- 黃椒1/4顆
- 萵苣葉4片、味噌1大匙、柳橙汁150ml
- 調味料
- 糖1大匙
- 醬油適量
- 黑胡椒適量
1
取一小鍋開中火，放入1小匙油、味噌炒香後，分次加入柳橙汁，均勻攪拌至味噌融化，煮滾後加入糖、醬油與黑胡椒，續煮8分鐘關火放涼即成醬汁。
2
將蘋果、小黃瓜與紅、黃椒切丁，和玉米粒一起置於碗中，倒入放涼醬汁拌勻、備用。
3
將白煮蛋切成八等分。
4
將白煮蛋與步驟2備用食材置於萵苣葉上，即可擺盤上桌。
大家都想做這道
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