鮪魚醬汁小牛肉酸豆芥末沙拉
- 材料
- 牛肉300g
- 雞高湯150c.c.
- 白酒150c.c.
- 百里香少許
- 玉桂葉少許
- 迷迭香少許
- 芽菜少許
- 醬料
- 鮪魚罐頭（油封鮪魚）1罐
- 酸豆2小匙
- 酸黃瓜1小匙
- 檸檬汁少許
- 美乃滋1大匙
- 芥末1小匙
1
將芽菜以外食材均裝入密封袋中，放入攝氏53度水鍋泡約15分鐘後取出。
2
將鮪魚罐頭打開取出鮪魚，與酸豆、酸黃瓜、檸檬汁、美乃滋、芥末混合、倒入果汁機中打勻，倒出備用。
3
將牛肉放入平底鍋中煎至表面上色，起鍋後切片。
4
將牛肉堆疊擺盤，同時放上芽菜並淋上鮪魚醬汁即完成。
大家都想做這道
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