烤肉丸子
- 材料
- 絞肉80g
- 蔥末1/2小匙
- 薑末1/2小匙
- 麵粉2大匙
- 馬鈴薯半個
- 培根2條
- 優格1杯
- 櫻桃果醬1大匙
- 橄欖油1小匙
- 調味料
- 肉桂粉少許
- 五香粉少許
- 黑胡椒粉適量
- 醬油1小匙
1
絞肉加入肉桂粉、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蔥末、薑末、麵粉1小匙一起拌勻，以手捏成球狀肉丸子，表面再均勻沾裹上剩餘的麵粉。
2
熱油鍋，肉丸子放入160℃油鍋中，以中火炸至表面呈金黃色，起鍋、瀝乾油備用，約需2～3分鐘。
3
馬鈴薯去皮、切滾刀，拌上橄欖油裝入瓷盤，培根與肉丸子也一起裝入，再放進上下火均為180℃的烤箱中，烤約6∼8分鐘，取出、擺盤。另取優格倒入杯中，加入櫻桃果醬，與烤肉丸子搭配著吃。
大家都想做這道
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