全能果汁
- 食材（約16oz）
- 紅蘿蔔 5條
- 中型甜菜 1個，刷洗乾淨
- 甜蘋果 1大顆，去核
- 羽衣甘藍葉 5大片
- 萊姆 1顆，榨成果汁
- 螺旋藻粉 ¼茶匙
打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。
這杯果汁幾乎海、陸全包了，有陸地的塊根、水果、綠色植物，也有水中的綠色植物。在放進果汁機之前，停下腳步來欣賞一下整桌豐盛的食材，感受它們均衡又微甜的美麗，能夠用雙眼讚美即將進入身體的養分與滋養，是相當不錯的經驗，對吧？
1
先將紅蘿蔔、甜菜、甜蘋果、羽衣甘藍葉榨成果汁。
2
然後將果汁倒入雪克杯或果汁機，再加入萊姆汁與螺旋藻粉，打至均勻後，即可享用。
可於果汁機中額外加入螺旋藻粉，一次加入1/4 茶匙，直到味道符合你的喜好，如此可以增加這杯果汁的礦物質含量。
關於本書
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