簡易蛋包飯（影片）
- 食材
- 雞蛋 3顆
- 牛奶 50cc
- 起司絲 30g
- 蒜末 10g
- 洋蔥末 30g
- 飯 2碗
- 脆筍 50g
- 香菜 適量
- 調味料
- 油 適量
- 番茄醬 30g
- 胡椒粉 適量
1
蛋、牛奶、起司絲在碗中攪拌均勻，備用。
2
鍋內下油、洋蔥末、蒜末炒香，下飯翻炒均勻。
3
下番茄醬、脆筍翻炒均勻上色，起鍋前下胡椒粉調味即可起鍋。把炒飯放入碗裡，再倒扣到盤子上做出造型。
4
熱鍋下油，轉小火後倒入蛋液，上蓋燜3分鐘成蛋皮。
5
將蛋皮放到炒飯上即可。
示範影片
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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