八珍菇粥
- 食材
- 蘑菇4~5朵
- 金針菇一小把
- 袖珍菇4~5朵
- 草菇4~5朵
- 香菇4~5朵
- 珊瑚菇一大朵
- 黨參2片
- 黃耆2片
- 枸杞1匙
- 泡好的米1碗
- 素高湯4碗
- 調味料
- 鹽少許
1
將素高湯放入沙鍋中煮開(用不完的高湯可用保鮮袋分裝好,放入冷凍中,要用時取出即可)。
2
高湯快滾時,放入蘑菇、金針菇、袖珍菇、草菇、香菇、珊瑚菇、黨參、黃耆、枸杞等食材熬煮。
3
熬煮約15分鐘後,加入白米攪拌一下,待湯快滾時立刻轉小火繼續熬煮。
4
約25分鐘後,粥煮熟時關火,再加入少許鹽巴調味,即完成!
大家都想做這道
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