月薪嬌妻 ▪ 黑醋野菜炒雞肉 (影片)
- 食材
- 雞腿肉 100g
- 洋蔥 1/4粒
- 紅甜椒 1/2粒
- 綠花椰 1/4粒
- 南瓜 30g
- 調味料
- 水 45cc
- 黑醋 30cc
- 糖 20g
- 淡醬油 15cc
- 太白粉水 適量
- 鹽 適量
1
雞腿肉切大塊後用鹽略醃。
2
雞皮朝下煎雞肉，煎至出油後下南瓜、綠花椰，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。
3
開蓋下水，接著再燜2～3分鐘，再開蓋下洋蔥、甜椒。
4
下糖、淡醬油、黑醋調味，起鍋前下太白粉水勾芡拌均勻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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