好上手臘腸味飯 (影片)
- 食材
- 臘腸、肝腸、香腸 各2根
- 油 適量
- 白米 3杯
- 蒜苗 1根
- 青江菜 3株
- 調味料
- 醬油 4.5匙
- 紹興酒 3.5匙
1
用叉子在香腸、肝腸和臘腸上插幾個小洞。
2
鍋子設定「烤肉」模式，按下開始烹飪後，待熱鍋倒入油後，下香腸、肝腸和臘腸香煎，逼出油脂。
3
鍋內放入白米和2杯水，下臘腸跟香腸後上蓋，以米飯模式烹調。
4
鍋子提示音響後，開蓋取出香腸、肝腸和臘腸切片，放回鍋內下調味料和切碎的蒜苗攪拌均勻即可盛盤，最後擺上汆燙好的青江菜。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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