素香茶樹菇南瓜酥盒 (影片)
- 食材
- 茶樹菇丁 1包
- 南瓜丁 200g
- 紅蘿蔔丁 100g
- 荸薺 150g
- 吐司 5片
- 調味料
- 油 適量
- 鹽巴 少許
- 白胡椒 少許
- 蛋黃液 1顆
1
熱鍋下油、茶樹菇丁，用小火煸香，下南瓜丁、紅蘿蔔丁，轉大火炒到軟化。
2
下荸薺，轉小火炒至糊化，最後下鹽、白胡椒調味，拌勻成內餡。
3
將吐司去邊、桿平，放上餡料。
4
對折後用叉子壓實成酥盒，用刀子在表面輕輕畫孔洞。
5
塗上蛋黃液，進120度烤箱烤10分鐘即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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