惱人雞精魚排 (影片)
- 食材
- 鯛魚片 2片
- 鹽 1小匙
- 胡椒粉 0.5小匙
- 米酒 10cc
- 雞精 30cc
- 蛋液 0.5-1顆
- 油 適量
- 美乃滋 50g
- 梅子粉 1小匙
- 檸檬汁 5cc
你也不敢喝雞精嗎？不敢喝，就吃掉它！
1
將鯛魚片切塊，和鹽、胡椒粉、米酒、雞精一起抓醃。
2
再下蛋液，一起抓勻。
3
熱鍋下油、鯛魚排，煎到熟化即可。
4
將美乃滋、梅子粉、檸檬汁混合成醬汁，跟鯛魚排一起食用即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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