薄荷柳橙冰砂
- 食材
- 檸檬1顆半（約50c.c.）
- 柳橙6顆（約200c.c.）
- 白薄荷糖漿30c.c.
- 果糖30c.c.
1
將柳橙、檸檬切半後，用手及叉子輔助各榨成汁約200c.c.、50c.c.。
檸檬汁、柳橙汁也可購買現成果汁替代，但風味略遜一籌。
2
將柳橙汁、檸檬汁倒入製冰盒，放入冷凍庫冰鎮約1晚，製成冰塊後取出。
3
將柳橙冰塊、檸檬冰塊、白薄荷糖漿、果糖、冰塊1杯量放入調理機，以中速打成冰砂，再倒出至杯中即可。
針對做法不難的飲品，更顯得食材與比例的重要；如薄荷柳橙冰沙的檸檬與柳橙，就必須選擇盡量「熟」一點的，如此一來甜度夠高、水分也夠多。
※本示範分量約1人份。
大家都想做這道
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