和風海帶拌芽菜
- 食材
- 黃豆芽200g
- 乾海帶芽2大匙
- 金針菇1把
- 熟白芝麻1大匙
- 切末嫩薑1塊
- 切末鮮紅辣椒1根
- 切末蔥1根
- 調味料
- 香油2小匙
- 味醂2.5大匙
- 昆布醬油3大匙
1
將黃豆芽洗淨,滾水煮10分鐘;海帶芽先以熱水浸泡1分鐘,再放入滾水中煮1分鐘;金針菇去頭、洗淨,滾水煮20秒,撈出瀝乾。
2
黃豆芽、海帶芽、金針菇、辣椒末放入大碗,加味醂、昆布醬油、薑末、香油、白芝麻拌勻,加蔥花或蒜末點綴即可食用。
大家都想做這道
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將黃豆芽洗淨,滾水煮10分鐘;海帶芽先以熱水浸泡1分鐘,再放入滾水中煮1分鐘;金針菇去頭、洗淨,滾水煮20秒,撈出瀝乾。
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