烤肉絲雙豆
- 食材
- 荷蘭豆與甜豆共70克
- 豬肉絲100克
- 蒜頭2顆
- 調味料
- 醬油1匙
- 白砂糖少許
1
將荷蘭豆與甜豆周圍的粗絲拔除、蒜頭切末備用。
荷蘭豆外觀為扁平狀、甜豆則是飽滿狀，2種豆類都放，可吃到2種口感。
2
豬肉絲淋上醬油，撒上白砂糖及蒜末後拌過、靜置備用。
3
將步驟2的豬肉絲與荷蘭豆、甜豆攪拌均勻。
4
烤箱以上下火攝氏200度預熱5分鐘，拌好的荷蘭豆、甜豆及豬肉絲以鋁箔紙包起後，放入烤箱烤15分鐘即完成。
因豬肉絲易結球，烤至8分鐘時可將鋁箔紙打開，將食材以湯匙再次翻攪過，確保食材全熟。
※本示範分量約為2人份，以上示範食材均可於市場、超市購得。
大家都想做這道
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