芝麻照燒魚排
- 食材
- 鮭魚排140g
- 黑白芝麻5g
- 蒜末10g
- 照燒醬材料
- 醬油10c.c.
- 味醂6c.c.
- 砂糖5g
- 鹽5g
1
取出鮭魚排，洗淨表面，並用餐巾紙拭乾，以中火熱油鍋，放入蒜末爆香後，再放入鮭魚排。取小碗，將照燒醬材料攪拌均勻備用。
2
煎3分鐘後將鮭魚翻面，淋上調好的照燒醬，轉小火，讓醬汁慢慢入味。
3
淋醬後再煎約3分鐘，起鍋前撒上黑白芝麻即完成。
※本示範分量為2人份。
大家都想做這道
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取出鮭魚排，洗淨表面，並用餐巾紙拭乾，以中火熱油鍋，放入蒜末爆香後，再放入鮭魚排。取小碗，將照燒醬材料攪拌均勻備用。
煎3分鐘後將鮭魚翻面，淋上調好的照燒醬，轉小火，讓醬汁慢慢入味。
淋醬後再煎約3分鐘，起鍋前撒上黑白芝麻即完成。
※本示範分量為2人份。
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