藥膳蒸蝦 (影音)
這道藥膳蒸蝦只需要簡單備料，放入電鍋或是蒸鍋，幾分鐘就能完成，看起來豐盛美觀，平時上桌吃得養生，逢年過節也可以當成宴客菜。
年菜食譜｜藥膳蒸蝦 │ Steamed Prawns with Chinese Herbs
- 食材
- 蝦 12~14尾
- 黃耆4~5片
- 紅棗 5~6個
- 當歸 2片
- 枸杞1小匙
- 鹽1/2小匙
- 高湯食材
- 雞高湯400c.c.
- 紹興酒400c.c.
1
蝦子洗淨，剪去長鬚，並剔除腸泥。
2
將蝦子擺盤後，放入材料，淋上高湯及紹興酒。
3
放進蒸籠，蒸6-7分鐘後即可享用。
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