鴻運百菇拌時蔬
- 食材
- 鴻喜菇 1包
- 美白菇 1包
- 杏鮑菇(切條) 30克
- 紅甜椒(切條) 30克
- 黃甜椒(切條) 30克
- 薑絲 10克
- 綠櫛瓜片 50克
- 小番茄 10顆
- 香油 2大匙
- 鹽 1小匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 器材
- foodserver真空保鮮機1台
1
將材料切好先放保鮮盒真空保鮮。
2
將步驟1倒入熱水川燙後，倒入保鮮盒下鹽、胡椒、香油，蓋上蓋子抽真空，最後搖一搖讓調味料均勻附著在食材上即可食用(或放涼食用)。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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