蒜香鮭魚紅藜炊飯
- 食材（2人份）
- 美威鮭魚200克
- 法式香蒜醬包25克
- 白米120克
- 糙米120克
- 紅藜30克
- 牡蠣65克
- 鴻禧菇100克
- 雪白菇100克
- 甜椒100克
- 蔥少許
這道義大利麵由主廚與營養師合作，專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期二【會議滿檔燒腦力】健身健康菜單」，炎炎夏日，在家就能輕鬆做出五星級料理！
依據衛生福利部對於成年人午餐、晚餐的建議，每餐熱量攝取約600-900大卡。
本篇食譜（2人份）營養成份：熱量1593kcal / 蛋白質76g / 醣類221g / 脂肪45g
1
將糙米、紅藜浸泡約4小時，與白米入電鍋蒸煮約35分鐘。
2
牡蠣熱水川燙、甜椒切條、蔥切花、鴻禧菇與雪白菇撥散備用。
3
將鮭魚、甜椒、鴻禧菇、雪白菇、牡蠣放入烤盤，淋上法式香蒜醬拌勻，進烤箱180度烘烤約10分鐘。
4
將烤好的鮭魚與所有食材、糙米、紅藜、白飯盛盤，撒上蔥花即完成。
※本次食譜使用美威鮭魚菲力「法式香蒜」口味製作，食材可以在全省全家便利超商購買。
大家都想做這道
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