滑蛋雙色番茄鮭魚丸子
- 食材（1~2人份）
- 鮭魚干貝海鮮丸5粒
- 黃番茄4粒
- 紅番茄4粒
- 蛋3粒
- 蔥10克
- 蒜少許
- 鹽少許
- 大豆油少許
- 香油少許
突破一般丸子以肉類為主餡的概念傳統，以「超級食物」鮭魚的鮮甜特質，融合干貝揉成海鮮丸子，增添豐富口感，炒炸烤蒸煮都能方便入菜，而且不添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，簡單加熱，就能輕鬆做出健康美味的料理喔！
1
鮭魚干貝海鮮丸、雙色番茄對切，蒜切碎，蔥切花，蛋打散。
2
熱鍋倒油以中小火拌炒鮭魚干貝海鮮丸、雙色番茄。
3
加入蒜、蔥爆香後，倒入蛋液翻炒30秒。
4
淋上香油後起鍋即完成。
※本次食譜使用美威鮭魚干貝海鮮丸製作，食材可以全台全聯福利中心、各大百貨超市購買。
大家都想做這道
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