椰奶香蕉蜜
- 食材
- 椰漿60c.c.
- 牛奶60c.c.
- 香蕉1根
- 糖水15c.c.
- 冰塊8顆
1
香蕉去皮，切成厚約1公分的塊狀，放入果汁機中。
建議選擇外皮有小黑點的香蕉，這時候的熟度和香氣最適合打果汁。
2
陸續加入椰漿、牛奶、糖水、冰塊後，將食材打成略稠的蜜汁即可裝杯，上頭以竹籤串香蕉片裝飾。
每台果汁機打製時間略有不同，建議「聽音辨識」，當果汁機出現綿密的沙沙聲就代表OK了。
3
用果汁機製作飲料時常用的糖水，建議自行調製，製作方法簡單又比市售合成果糖健康。將細砂糖和水以1：1比例放入果汁機中，打到帶點黏性即可。
※本示範食材可在超市或傳統市場購得。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團