紅蘿蔔牛奶冰砂
- 食材
- 紅蘿蔔100克
- 蘋果半顆
- 牛奶90c.c.
- 椰奶30c.c.
- 蜂蜜8c.c.
- 冰塊8顆
1
紅蘿蔔洗淨去皮後，切成厚約2公分的塊狀。蘋果去籽留皮，切成片狀備用。
紅蘿蔔可事先冷凍一個晚上，要用的時候再稍微退冰、切片，可以減少冰塊用量，讓冰砂風味更濃。
2
蜂蜜和水以1：5 的比例調製成蜂蜜水。
3
將紅蘿蔔片、蘋果片、蜂蜜水、牛奶、椰奶、冰塊全部放入果汁機中，打成冰砂即完成。
加椰奶有去除紅蘿蔔生味的作用。冰砂上頭可用竹籤串起蘋果片做為裝飾。
※本期示範食材皆可在超市或傳統市場購得。
大家都想做這道
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