皮蛋豆花沙拉
- 食材
- 原味豆花1杯
- 皮蛋1顆
- 美生菜5～6片
- 小黃瓜1／4條
- 番茄1個
- 羅曼生菜3～4片
- 甘草粉少許
- 調味料
- 番茄醬2茶匙
- 醬油1茶匙
- 醬油膏2茶匙
- 烏醋1茶匙
1
皮蛋剝殼後切成1／4大小。將美生菜剝開洗淨，小黃瓜切片，羅曼生菜斜切成2∼3段，番茄切成1／4大小。
2
將甘草粉、番茄醬、醬油、醬油膏和烏醋調和攪拌均勻成醬汁。
3
將豆花置於盤中央後，洗淨切好的蔬果擺盤於豆花周圍。
4
放切好的皮蛋，淋上步驟2的醬汁就完成了。
※本食譜為1～2人份。
大家都想做這道
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