藍莓酪梨優格沙拉
- 食材
- 藍莓50公克
- 酪梨1顆
- 原味優格100公克
- 調味料
- 蜂蜜1大匙
1
酪梨削皮對半切，一半切小丁，另一半用刀子壓成泥狀。
酪梨口感較綿密，因此可搭配口感較為嫩Q的藍莓，若擔心藍莓太酸，亦可用櫻桃、葡萄來代替。新鮮藍莓較脆弱，挑選時勿用手捏壓，可挑選外皮無刮痕、損傷的即可。
2
藍莓洗淨後， 保留一半，另一半用刀子壓成泥狀備用。
3
將原味優格、蜂蜜、酪梨泥與藍莓泥攪拌均勻成沙拉醬。
4
取新碗，放入切好的酪梨丁及洗淨的藍莓，接著倒沙拉醬拌勻就可以了。
※示範分量約2人份。
大家都想做這道
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